こんにちは、(株)太陽の吉田です。
今日は、南高梅のご紹介でーす。 毎年この時期に南高梅で梅干を漬けているのですが、私の梅干は塩分20%と、チョー塩っ辛いので、 今年はクックパッドで記載されていた【梅を一粒一粒、丁寧にホワイトリカーにくぐらす】という 面倒なひと手間を加え、塩分13%と控えめに漬けてみました。
上手く漬かるかは、梅雨明けまでのおたのしみで~す。
梅の季節も間もなく終盤、お求めはお早目にこちらから・・・・・
南高梅4Lサイズで大粒梅干を漬けます
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